成都烧烤摊商业模式画布怎么做

成都烧烤摊商业模式画布方案

一、客户细分：

1. 本地居民：包括工薪阶层、学生和家庭主妇等。

2. 游客：包括国内和国际游客。

二、核心价值主张：

1. 美味烤串：提供新鲜、美味、独特的烤串，满足不同顾客口味需求。

2. 优质服务：提供高效、热情的服务，让顾客感受到宾至如归的体验。

3. 独特体验：营造舒适、热闹、亲切的用餐环境，让顾客享受到烧烤文化的乐趣。

三、关键合作伙伴：

1. 供应商：与当地农户建立合作关系，确保食材新鲜供应。

2. 支持机构：与社区商业协会、旅游局等建立合作关系，共同推广品牌和服务。

四、核心业务：

1. 采购食材：与供应商建立长期合作伙伴关系，确保新鲜、优质的食材供应。

2. 制作烤串：根据顾客口味需求制作独特的烤串，并保持一致的制作水平。

3. 提供服务：提供高效、热情、优质的服务，包括点菜、上菜、结账等环节。

4. 营销推广：通过社交媒体、口碑营销等推广方式，吸引更多顾客前来就餐。

5. 客户关系管理：建立顾客档案，定期回访，了解顾客需求，提供个性化服务。

五、收入来源：

1. 销售收入：通过售卖烤串等食品和饮料获得销售收入。

2. 附加服务：提供预定服务、外卖服务等，增加收入来源。

六、成本结构：

1. 食材成本：购买食材的成本，包括烤串原料、蔬菜、调料等。

2. 人力成本：包括烧烤师傅、服务员、收银员等的工资和福利支出。

3. 租金和设备费用：租赁经营场地和购置烧烤设备的费用。

4. 营销费用：包括广告宣传、市场推广等费用。

七、关键资源：

1. 供应链：与供应商建立合作关系，确保食材供应的稳定性和优质性。

2. 人力资源：拥有烧烤师傅、服务员等专业人员，确保产品质量和服务水平。

3. 品牌形象：通过独特的品牌形象和风格，吸引顾客，并建立品牌忠诚度。

八、关键活动：

1. 采购和供应：与供应商建立稳定的合作关系，保证食材质量。

2. 烤串制作：采用传统烧烤技术，保持独特的口感和风味。

3. 服务提供：提供高效、优质的服务，让顾客满意度最大化。

九、渠道：

1. 实体店面：在繁华商圈或景区附近开设实体店面，吸引顾客。

2. 线上平台：通过社交媒体、外卖平台等线上渠道，吸引更多顾客。

以上是成都烧烤摊商业模式画布的方案，希望能帮助到你。